提到韓國(guó)特色美食，就一定不能錯(cuò)過(guò)生菜包豬肉。生菜包豬肉是指韓國(guó)將白切肉切片后，用泡菜，白菜和生菜等包裹在一起食用的菜肴，是韓國(guó)人日常生活中不可缺少的美食，不僅作為一般的家常菜出現(xiàn)，也是非常受歡迎的下酒菜之一，因此是很多韓國(guó)人夜宵的首選。 | |  |
在鍾路三街的小巷內(nèi)，有生牡蠣菜包肉一條街。逛完仁寺洞，不妨來(lái)這里嘗一下地道的韓國(guó)味道，在此之前，先讓我們看一下這里到底值不值得一去。
| 店內(nèi)的特色菜大都分為大、中、小三類(lèi)，當(dāng)然價(jià)格也是不一樣的。一半豬腳一半牡蠣時(shí)價(jià)格為40,000韓幣，每多加一份牡蠣或者肉時(shí)要10,000韓幣。其中牡蠣菜包肉的材料產(chǎn)自波蘭，章魚(yú)炒飯是中國(guó)產(chǎn)，土豆湯是西班牙產(chǎn)，店內(nèi)還有各種不同種類(lèi)的酒。 | | |
| 菜名 | 價(jià)格 | 酒類(lèi) | 價(jià)格 | 酒類(lèi) | 價(jià)格 | | 牡蠣菜包肉（波蘭產(chǎn)） | 大30,000韓幣 | 百歲酒 | 6,000韓幣 | 梅花酒 | 4,000韓幣 | | 中25,000韓幣 | | 小20,000韓幣 | | 辣炒燉雞塊（韓國(guó)產(chǎn)） | 大30,000韓幣 | 覆盆子 | 10,000韓幣 | 清河 | 4,000韓幣 | | 中25,000韓幣 | | 小20,000韓幣 | | 章魚(yú)炒飯（中國(guó)產(chǎn)） | 中30,000韓幣 | 梅翠純 | 10,000韓幣 | 啤酒 | 4,000韓幣 | | 小25,000韓幣 | | 王豬腳（韓國(guó)產(chǎn)） | 大35,000韓幣 | 雪中梅 | 7,000韓幣 | 燒酒 | 3,000韓幣 | | 中28,000韓幣 | | 小23,000韓幣 | | 土豆湯（西班牙產(chǎn)） | 大30,000韓幣 | 山楂春 | 7,000韓幣 | 米酒 | 3,000韓幣 | | 中25,000韓幣 | | 小20,000韓幣 |
既然來(lái)到牡蠣菜包肉餐廳，那么沒(méi)道理不點(diǎn)這里的招牌菜點(diǎn)。不同于一般店面里的生菜包肉，鍾路三街的牡蠣菜包肉美食街里的特色美食，是在生菜包肉的基礎(chǔ)上，加了新鮮牡蠣的美食。一次性就能品嘗到生菜包豬肉、新鮮牡蠣、和特色泡菜，還等什么呢。
厚厚的豬肉片跟爽口的泡菜可謂是絕配，豬肉切片軟嫩滑爽，味道偏淡，而泡菜則酸辣爽口，兩種食材搭配在一起，彌補(bǔ)了各自味道上的缺陷，如果再加上韓國(guó)的傳統(tǒng)米酒就再好不過(guò)了。崔財(cái)主的店里提供兩種口味的特色泡菜，白菜包裹著蘿卜粒的泡菜口味偏于爽口，清脆。而從顏色就能看出來(lái)，另一份蘿卜泡菜十分的有滋有味。除此之外，涼拌的魚(yú)餅、豆芽都有崔財(cái)主家自己的味道。
豬肉配的是包菜醬，那么與牡蠣相配的便是韓式粗辣椒醬。絕對(duì)新鮮的牡蠣，肥美鮮嫩，蘸上滿(mǎn)滿(mǎn)的帶著微酸的辣醬，入口鮮美無(wú)比，令人回味無(wú)窮。
當(dāng)然，拿上一片生菜，放上白切肉，牡蠣，蒜頭，辣椒，辣椒醬，泡菜全部包裹在一起，就是人氣鼎盛的牡蠣菜包肉，肥厚美味的豬肉切片，爽口的泡菜，新鮮的牡蠣，各種滋味融合在一起，真是讓人陶醉的存在。
崔財(cái)主家給人的驚喜絕對(duì)不止如此，在牡蠣菜包肉的套餐里，除了主菜還有贈(zèng)送的排骨湯和海鮮煎餅。光看排骨湯上豐富的調(diào)料就能預(yù)料到等牡蠣豬肉菜包肉吃到一半的時(shí)候，慢慢開(kāi)鍋的排骨湯充分融入蘇子葉和調(diào)料的味道，這時(shí)候喝一口冒著熱氣的醇香的湯該是多么令人愜意。
還有，煎的金黃的海鮮餅，只是看外表就讓人食指大動(dòng)，就不用提咬到一口鮮嫩爽滑的鱈魚(yú)的時(shí)候，不得不讓人陶醉其中啊。
店鋪位于在韓國(guó)頗有盛名的牡蠣菜包肉一條街，縱使它隱藏在一條實(shí)在不起眼的小巷中，也擋不住慕名而來(lái)的客人。店里有韓國(guó)傳統(tǒng)的坐席，也有桌椅，可憑借個(gè)人喜好選擇。店里一共分了三個(gè)區(qū)域，算不上大店，也有將近五十個(gè)座位。不過(guò)，如果可能最好要提前一點(diǎn)來(lái)此就餐，以免遇到需要長(zhǎng)時(shí)間等待的狀況。
店里的員工都是上了年紀(jì)的阿姨、叔叔,十分熱情親切，讓人有一種賓至如歸的感覺(jué)。語(yǔ)言問(wèn)題不需要擔(dān)心，雖然是傳統(tǒng)的店面，也以韓國(guó)客人為多，但工作人員里有一位非常熱情的中國(guó)阿姨，自報(bào)家門(mén)后，說(shuō)不定還會(huì)得到贈(zèng)送的飲料。并且這里的泡菜是無(wú)限免費(fèi)供應(yīng)的，千萬(wàn)不要不好意思開(kāi)口。
乘坐地鐵1號(hào)線，在鍾路三街站15號(hào)出口，如（圖1）。出門(mén)后直走約20米，在左手邊可以看到一個(gè)小巷子。以小巷左邊的藥局為標(biāo)志，如（圖2），左轉(zhuǎn)進(jìn)入小巷，前行約20米。轉(zhuǎn)入右邊第一條小巷，以圖中黑色招牌為標(biāo)志，如（圖3）。這里便是牡蠣菜包肉美食一條街，一直沿路往前走，就能看到崔財(cái)主菜包肉家的店面了，如（圖4）。
韓游網(wǎng)實(shí)習(xí)記者：房文蓉 |
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