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????首爾米其林二星餐廳Mingles探店體驗(yàn)
提前兩個(gè)月終于搶到了首爾米其林二星餐廳Mingles的預(yù)約！本來(lái)想挑戰(zhàn)一下米其林三星的Mosu，但即使設(shè)了鬧鐘也沒(méi)能成功。Mingles在韓國(guó)的fine dining中屬于創(chuàng)新融合菜系，我選擇了午餐，菜單詳見(jiàn)圖7。
環(huán)境方面，我特別喜歡他們家的窗景和裝修風(fēng)格，融入了許多傳統(tǒng)元素的細(xì)節(jié)。原木材質(zhì)的桌椅和木質(zhì)橫梁，透過(guò)窗戶(hù)灑下的陽(yáng)光和樹(shù)葉，簡(jiǎn)直美不勝收。
餐食方面，整體搭配我個(gè)人非常喜歡，尤其是主廚對(duì)香油的運(yùn)用恰到好處，香油味道適中，不會(huì)掩蓋其他食材的味道。以下是我最喜歡的幾道菜：
?? 第一道菜的Sweet Potato Rice Cake（真想給它打滿(mǎn)分）
?? MINGLING POT（秋冬必備的“大補(bǔ)”湯）
?? Jeju Fish（黑米脆皮簡(jiǎn)直絕了，愛(ài)不釋手）
?? 第七道菜的Black Chicken Skewer（擺盤(pán)藝術(shù)感滿(mǎn)滿(mǎn)）
?? 第八道菜的Hanwoo（韓式風(fēng)味濃郁）
?? Bibimbab（玉米腦袋的最?lèi)?ài)，滴一點(diǎn)醬油更添風(fēng)味）
………………………………
??午餐?280000 | 晚餐?320000
??Catchtable，需支付50%餐費(fèi)作為訂金
???? ??? ????67? 19 ???? 2?
??從狎鷗亭羅德奧站3號(hào)出口步行430米，看到一家美發(fā)店后，走旁邊樓梯上一層再坐電梯到二樓，詳見(jiàn)圖14
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發(fā)布于 2025-01-27 21085閱讀
