西葫蘆、茄子都是大家最常見(jiàn)的蔬菜了，平時(shí)做的時(shí)候基本都是要用油的，特別是茄子總是會(huì)放很多油，熱量很高，讓正在減肥的寶寶們望而卻步~

今天就給大家介紹一道不用很多油就能做的很好吃的辣拌時(shí)蔬，視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受哦！

（圖片來(lái)自ins）

所需食材

西葫蘆1個(gè)，茄子1個(gè)半，洋蔥半個(gè)，大蔥適量，青辣椒1-2個(gè)，紅辣椒1個(gè)，濃醬油2勺，辣椒粉1.5勺，蒜泥1.5勺，魚(yú)露1勺，梅子汁1勺，香油1勺，芝麻鹽1勺

制作方法

1. 西葫蘆和茄子切片，洋蔥切絲，大蔥辣椒切碎備用

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2. 將2勺濃醬油、1勺魚(yú)露、1勺梅子汁、1.5勺辣椒粉、1.5勺蒜泥、適量蔥花和辣椒放入碗里拌勻

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3. 開(kāi)中火，鍋內(nèi)不用放油，放入切好的西葫蘆和茄子兩面煎熟，注意常翻面不要煎糊

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4. 另起鍋，鍋里放入少量油，放入洋蔥炒熟

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5. 碗里放入煎好的茄子、西葫蘆和炒熟的洋蔥，倒入拌好的醬料，放入適量芝麻鹽和1勺香油拌勻，最后裝盤(pán)撒上適量芝麻就可以吃啦

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吃起來(lái)香辣爽口一點(diǎn)也不油，喜歡的寶寶趕緊試一下吧~