據(jù)韓國《亞洲經(jīng)濟》報道，宣傳韓國文化的專家，誠信女子大學(xué)教授徐景德（音）當(dāng)?shù)貢r間4日在《紐約時報》刊登宣傳韓國泡菜的大篇幅廣告。由韓國電影演員金允珍擔(dān)任廣告模特，廣告語中稱，“泡菜進入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)備選名錄，我們期待能和更多的人分享我們的文化，請大家這個周末在飯桌上添加一道泡菜吧”。       巴黎時間10月31日，聯(lián)合國教科文組織宣布，該組織非遺保護政府間委員會第八次會議將于12月2日至7日在阿塞拜疆巴庫舉行，包括中國珠算、韓國泡菜在內(nèi)的31個項目備選在此次會議上列入教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
      韓國文化財保護財團為了使泡菜文化能成功列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，積極展開了相關(guān)活動，其中包括9月26日舉行“2013聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢機構(gòu)國際研討會：泡菜和越冬泡菜文化”。在此次研討會上將有來自保加利亞、肯尼亞、哥倫比亞的聯(lián)合國教科文非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢機構(gòu)所屬的專家和日本國立民族學(xué)博物館的專家等國內(nèi)外學(xué)界和有關(guān)機構(gòu)的專家參加，將就“泡菜和越冬泡菜文化”所包含的社會文化性意義進行探討，分析各國的傳統(tǒng)飲食文化。
      此前，據(jù)韓聯(lián)社報道，韓國文化財廳10月23日消息稱，韓國泡菜或?qū)⒈涣腥肼?lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。由此，韓國將有江陵端午祭、板索里（韓國清唱）、宗廟祭祀等16項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
      審查小組委員會對韓國提交的“泡菜與越冬泡菜文化”申請評價為“建議列入”。評價結(jié)果分為建議列入、信息補充和無法列入，結(jié)果為“建議列入”意味著今年12月在阿塞拜疆首都巴庫舉行的第八屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)委員會會議上，如果沒有意外情況，泡菜文化將被列為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
      審查小組委員會評價說，越冬泡菜是韓國代代相傳的日常飲食，反映了鄰里間“分享”的精神，增強了人們之間的紐帶感和歸屬感。（人民網(wǎng)）