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評(píng)論

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江南農(nóng)村蔬菜大醬專(zhuān)門(mén)店

最近大醬湯的身影時(shí)不時(shí)的便會(huì)出現(xiàn)在《周三美食匯》上，對(duì)于平時(shí)偏好肉食西餐的人來(lái)說(shuō)，竟然顯得格外誘人。因?yàn)楣珓?wù)的原因，便就近挑選了一家美食店。此次要向大家推薦的店鋪是一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)農(nóng)村蔬菜與醬湯的韓式料理店，位于江南地區(qū)，從地鐵站出發(fā)步行幾分鐘便可到達(dá)。店鋪門(mén)面看著很是古樸，有著舊式韓餐獨(dú)有的韻味在，在江南地區(qū)門(mén)面精致的店鋪中獨(dú)樹(shù)一幟。就是那種只看門(mén)面就不明覺(jué)厲，相信味道一定不會(huì)差的小店。

進(jìn)去店內(nèi)則更覺(jué)歷史感，是那種開(kāi)了很久老店的感覺(jué)，畢竟從它出現(xiàn)在電視上距今已有一定時(shí)間了。店內(nèi)并不像時(shí)下人氣美食店那樣食客爆滿甚至需要等待，雖不火爆，但顧客也從未間斷過(guò)，陸陸續(xù)續(xù)的用餐、離開(kāi)，一波接著一波。

桌前擺放的小菜是一會(huì)兒要放在拌飯中的，而諾大的空碗當(dāng)然就是拌飯所需要的容器。

盛裝大醬湯的石鍋，在裝湯前已經(jīng)單獨(dú)加熱了三十分鐘，保持著滾燙的溫度，醬湯在里面一直沸騰著，伴著氣泡翻滾的聲音，十分誘人。

三人量分量很足，每人只需七千韓元。滿滿的豆腐、南瓜、青陽(yáng)辣椒。

2人份以上點(diǎn)單時(shí)，還會(huì)有一份石鍋雞蛋羹，如果只1人份的話，只是用小蝶盛放一些。

外表雖然不是特別光滑，但是吃上一口卻異常軟嫩，味道也十分鮮美。

點(diǎn)了一條八千韓元的蒸半干明太魚(yú)。

與干明太魚(yú)相比，更富含水分，口感更好，值得推薦。蒸這樣的半干明太魚(yú)建議留些許湯汁。

將所有的小菜和飯加入空碗中，舀一勺大醬湯，蓋上雞蛋羹，再根據(jù)個(gè)人喜好添加些許辣椒醬。均勻的攪拌到一起，農(nóng)村大醬拌飯就完成了！不但味道美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高！再搭配一口蒸干明太，簡(jiǎn)直完美！

大醬湯雖是在韓國(guó)最常接觸到的食物，但是做得好吃的飯店卻很少。在江南如此繁華的地方，能以這么實(shí)惠的價(jià)格吃到這樣的味道，實(shí)在是令人滿足！

價(jià)格信息

* 來(lái)自韓國(guó)人氣美食品嘗網(wǎng)友：HEEDONG