前兩天給大家介紹了白鍾元的韓式醬鵪鶉蛋的做法，大家有試著在家裏做來(lái)嚐嚐嗎？

韓式醬鵪鶉蛋的做法回憶戳→白鍾元又放大招！這個(gè)偷飯賊我終於抓到了！

今天再給大家介紹兩道韓式小菜的做法，夏天好多朋友都沒(méi)有食慾，不如換個(gè)口味吃吃看~

（圖片來(lái)自ins）

炒魚(yú)餅

所需食材：

魚(yú)餅300g，捲心菜150g，洋蔥半個(gè)，胡蘿蔔30g，青陽(yáng)辣椒2個(gè)，大蔥，蒜泥1勺，香油，芝麻

醬料：1.5-2勺濃醬油，1勺料酒，半勺辣椒粉，1勺糖，2勺水，1勺辣椒醬

製作方法：

1.青陽(yáng)辣椒、胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜和魚(yú)餅切小片，大蔥切蔥花備用

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2.切好的魚(yú)餅用熱水燙一下  

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3.製作醬料：把1.5-2勺濃醬油，1勺料酒，半勺辣椒粉，1勺糖，2勺水，1勺辣椒醬放入碗裏拌勻

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4.鍋裏倒油開(kāi)火，爆香蔥花和蒜泥，放入其他的蔬菜翻炒

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5.放入魚(yú)餅和辣椒翻炒

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6.倒入拌好的醬料繼續(xù)翻炒

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7.撒上適量胡椒粉和蔥葉翻炒均勻，最後放入適量香油和芝麻拌勻即可

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金槍魚(yú)燉豆腐

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所需食材：

400g豆腐，金槍魚(yú)罐頭150g，半個(gè)洋蔥，2個(gè)青陽(yáng)辣椒，半根蔥，胡椒粉適量

醬料：1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺辣椒醬，1勺濃醬油，1勺金槍魚(yú)汁，1勺料酒，150ml小銀魚(yú)高湯（沒(méi)有銀魚(yú)高湯可用水代替，沒(méi)有金槍魚(yú)汁可用魚(yú)露代替）

製作方法：

1. 洋蔥、辣椒、蔥切好備用

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2. 金槍魚(yú)罐頭過(guò)濾一下油，豆腐切塊備用

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3. 製作醬料，將1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺辣椒醬，1勺濃醬油，1勺金槍魚(yú)汁，1勺料酒，150ml小銀魚(yú)高湯放入碗裏拌勻

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4. 將切好的洋蔥、豆腐、金槍魚(yú)、辣椒依次放入鍋裏，澆上醬料和適量銀魚(yú)高湯，蓋上鍋蓋中火燉10-15分鐘

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5. 最後撒上適量胡椒粉和蔥花即可

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