韓國(guó)相關(guān)部門日前宣佈，2014年，韓國(guó)將對(duì)其最具代表性的美食進(jìn)行篩選，把最優(yōu)秀的美食列入韓國(guó)美食旅遊項(xiàng)目，即把韓國(guó)宮中菜餚，家庭美食，寺廟飲食及傳統(tǒng)市場(chǎng)作爲(wèi)素材集中開發(fā)，使其以全新的面貌展現(xiàn)外國(guó)遊客面前。
　　報(bào)道稱，韓國(guó)飲食歷史悠久，獨(dú)具特色，若韓國(guó)泡菜及相關(guān)醃製醬菜類視頻被聯(lián)合國(guó)教科文組織指定爲(wèi)人類文化遺產(chǎn)，將有利於把這一特色打造成爲(wèi)飲食旅遊文化項(xiàng)目，從而讓更多的外國(guó)人瞭解韓國(guó)傳統(tǒng)美食。 韓國(guó)相關(guān)官員稱，已經(jīng)到了醃製泡菜的季節(jié)，行將在近期舉辦製作泡菜活動(dòng)，吸引外國(guó)人蔘加，同時(shí)，將加強(qiáng)對(duì)韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的海外宣傳活動(dòng)，讓全世界的人們共同體驗(yàn)來(lái)自東方的“韓國(guó)風(fēng)”。
　　韓國(guó)正式將泡菜的中文名稱定爲(wèi)“辛奇”，今後將主打高端路線進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)部證實(shí)，已經(jīng)通過(guò)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)流通公社在中國(guó)大陸、臺(tái)灣和香港等地申請(qǐng)?jiān)]冊(cè)“辛奇”商標(biāo)。